(495) 792-44-12
с 10 до 20

Корзина

Итоговая сумма:   0.00 руб.
В корзину

Закваска для сыра Моцарелла (Код: )

Закваска для сыра Моцарелла
Цена: 85.00 руб.
Количество: 

Закваска для сыра Моцарелла

Препарат предназначен для созревания сыра Моцарелла. Препарат применяют как для непосредственного внесения в молоко, так и для приготовления производственных заквасок.

Способ применения:

  1. Пастеризация молока
  2. Охлаждение и термостатирование молока при температуре сквашивания 40±2 0С 
  3. Протереть флакон или пакет с препаратом 70% раствором спирта
  4. Флакон (пакет) вскрыть в асептических условиях
  5. Содержимое растворить в 300-350 мл стерильной воды для инъекций
  6. В течение 15 минут после растворения влить раствор препарата в молоко
  7. Тщательно перемешать
  8. Выдержка 30 минут перед внесением свертывающего фермента

Расход: 1 пакет на 15 л молока.

Состав: чистая культура Streptocussus Thermophilus (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях.

Упаковка: 0,1 г.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов.

Условия хранения: при температуре -18С.

Срок годности: 1 год. При температуре до +4 - 6 месяцев.

Цена: 85.00 руб.
Количество: 
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH
Яндекс.Метрика