Закваска Мацони (Иван-поле), 10 стиков (Код: )

Закваска мацони позволяет в домашних условиях создать уникальное кисломолочное блюдо, качество которого будет в несколько раз выше магазинного.

Вы можете быть уверены во вкусе и сроке годности, создать настоящий супер-фуд и порадовать семью своим кулинарным творчеством.

В упаковке 10 порций, в которой 1 порция расходуется на 1 литр. Приготовьте традиционный напиток, соус, намазку для хлеба или оригинальный десерт, добавив к мацони джем или печёные яблоки. Экспериментируйте, наслаждайтесь, создавайте прекрасное!

Штаммы для закваски Мацони привезены с Кавказа - родины кисломолочных культур. Она отличается чистым колоритным вкусом с характерной кислинкой и традиционными полезными свойствами.

Мацони получится богатым и насыщенным, а ваши близкие оценят старания и смогут насладиться натуральной домашней едой.

Способ приготовления:

Для приготовления мацони вам понадобится 1 литр пастеризованного молока комнатной температуры. Если молоко нестерильно, то его необходимо прокипятить и охладить с закрытой крышкой до 24 °С.

1. Налейте молоко в чистую сухую ёмкость, вскройте упаковку (3г) с закваской бактериальной Мацони, добавьте закваску в молоко, тщательно перемешайте с помощью чистой ложки в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Накройте ёмкость крышкой.
2. Сквашивание мацони происходит в течение 16-18 часов при комнатной температуре (не ниже 24 °С) или в течение 6-10 часов в йогуртнице.

После сквашивания перемешайте мацони чистой сухой ложкой и охладите его в холодильнике не менее 2 часов. Мацони готов. 
Приятного аппетита!

Информация на сайте о товаре носит справочный характер. Полная информация о продукте представлена на упаковке.

Условия хранения: -12 °С и ниже – 24 месяца от -12 °С до +6 °С – 9 месяцев.

Комплектация 1 упаковка 10х3 г

Состав: мальтодекстрин(носитель), Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis.