Закваска Бифацил, 2 г (Вектор-БиАльгам) (Код: )

Цена указана за 1 пак. В 1 упаковке 10 шт.

«Биойогурт» и «Бифацил» — вкусное лекарство для взрослых и детей

Широкая реклама, окружающая нас во всех сферах жизни, призывает начать свой день «глотком здоровья» — йогуртом или кефиром с бифидобактериями, чтобы всегда быть в отличной форме. Однако равновесие микрофлоры кишечника поддерживают только кисломолочные продукты, содержащие «живые» культуры бактерий. А предлагаемые в торговых сетях лечебные напитки не всегда соответствуют этим требованиям. 

Всем, кто хотел бы иметь возможность приготовить прямо у себя дома натуральный кисломолочный продукт с бифидобактериями, известное в нашей стране предприятие по производству пробиотической продукции «Вектор-БиАльгам» (г. Новосибирск) предлагает свои новые разработки. Это сухие закваски «Биойогурт» и «Бифацил», благодаря которым доступно простое домашнее приготовление вкусных и полезных кисломолочных продуктов без вредных пищевых добавок. Их можно употреблять всей семьей, ежедневно и регулярно. 

Закваска «Биойогурт» — основа одноименного кисломолочного продукта, который весьма популярен среди детей и взрослых за свой непревзойденный вкус и уникальные лечебные свойства. Вам не придется уговаривать своего малыша выпить приятное лекарство, особенно с добавлением свежих ягод, меда или варенья. 

Такой напиток получить совсем просто: в пастеризованное (или кипяченое) молоко, охлажденное до температуры сквашивания, добавляют сухую закваску, основанную на чистых культурах термофильного стрептококка, болгарской палочки и пробиотических бифидобактерий. 

Пусть вас не смущает термин «стрептококк», поскольку Streptococcus thermophilus — это молочнокислые бактерии, относящиеся к виду стрептококков, в котором насчитывается огромное количество разных микроорганизмов, как патогенных, так и полезных. Термофильный стрептококк ценен свойствами, которые позволяют обойтись без загустителей и стабилизаторов во время приготовления биойогурта. 

Еще одна молочнокислая бактерия, входящая в состав биойогурта, — болгарская палочка — ускоряет процесс свертывания молока и является мощным средством в борьбе с гастритом и язвенной болезнью желудка. Благодаря тому, что она помогает удалять из организма продукты распада, ученый-биолог И.И. Мечников называл ее главным орудием против старения.

Закваска «Бифацил» — это препарат, полученный лиофильной сушкой специального набора штаммов полезных бактерий. Он служит для изготовления симбиотического кисломолочного продукта, в котором выгодно и оптимально сочетаются культуры лакто- и бифидобактерий. Польза таких бактерий неоспорима и доказана, главное, доставить их в организм человека «живыми», не упустив время. 

Приготовить «Бифацил» непосредственно у себя дома несложно: 

• приготовьте термос или йогуртницу, обдайте кипятком;
• подогрейте один литр кипяченого (или пастеризованного) молока не более, чем до 30-42оС или прокипятите молоко и остудите до 30-42оС. Для безопасности измеряйте температуру универсальным кулинарным термометром.

• прежде, чем внести закваску в молоко и перемешать, растворите ее в 20-30 мл молока (кипяченой воды) комнатной температуры;
• налейте смесь в термос и оставьте в покое или разлейте по стаканчикам йогуртницы, подключив ее к сети. 

Для приготовления кисломолочных продуктов «Бифацила» и «Биойогурта» температура и время сквашивания одинаковы и равны соответственно 40-42оС и 4-8 часов. 

Соблюдайте стерильность посуды и термометра, не допускайте перегрева продукта. Его густота зависит от времени сквашивания. В условиях холодильника более 5 дней готовые кисломолочные лечебные напитки не хранить! 

Если у вас остались вопросы по приготовлению и применению сухих заквасок прямого внесения, мы с удовольствием проведем консультации по любому каналу связи на нашем сайте. 926 665 66928 926 665 6698